NEDEN ÖNEMLİ
Çevre Kirliliğini Önler
Komşularla ve Kurumlarla Yaşanabilecek Sorunları Önler
Özellikle yoğun yerleşim alanlarında bulunan restoranlar ve kafeler için egzozdan çıkan duman ve kokular ciddi bir sorun olabilir. Ekoloji üniteleri sayesinde çevredeki insanlara rahatsızlık verilmesi önlenir ve olası şikayetlerin önüne geçilir.
Özellikle büyük ölçekli mutfaklar için ekoloji ünitesi kullanımı artık bir lüks değil, gereklilik haline gelmiştir.
