Fast Food Mutfak Bacalarında Ekoloji Ünitesi Kullanımının Önemi
Fast food mutfakları, yoğun yağ buharı, duman ve koku üreten yüksek verimli pişirme ekipmanlarına (fritözler, ızgaralar, hamburger tavaları) sahiptir. Bu nedenle, ekoloji üniteleri (emisyon kontrol sistemleri) havalandırma sistemlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. İşte fast food mutfak bacalarında ekoloji ünitesi kullanmanın kritik faydaları:
